תאי הגוף מקבלים את רוב האנרגיה שלהם מחמצן אותו נושא חומר שנקרא המוגלובין. על מנת לייצר המוגלובין, גופנו זקוק לברזל. כאשר חסר המוגלובין או ברזל או רכיבים אחרים העוזרים לספיגת הברזל (כגון חומצה פולית, ויטמין 12B, ועוד) תהיה אנמיה. האנמיה יכולה להיגרם גם ממחלות שונות. תסמיני האנמיה הינם עייפות, חולשה, כאבי ראש, קשיי ריכוז, חיוורון, גפיים קרות, מחלות תכופות, הפסקת המחזור החודשי וקוצר נשימה לאחר מאמץ קל.
המלצות תזונתיות:
-
אם אינכם צמחוניים, הוסיפו לתפריטכם בשר אדום, כבד, ובפרט כבד עגל שעשיר בברזל, 12B ובכל ויטמיני הB.
-
לצמחוניים מביניכם (לא רק) הרבו באכילת עלים ירוקים, תות שדה, פטל, נבטי אלפלפה, פקעות ורדים, אגוזי מלך, שומשום מלא ומוצריו, ארטישוק, סלק אדום, דבלים, גרעינים שונים, אגוזים שונים,
פרות יבשים, ביצים, מולסה, כרישה, אצת קלפ,דוחן ופתיתי סויה.
-
כדאי לשלב יחד עם המזונות הללו ויטמין C, הן כתוסף והן מהתזונה, שכן הוא מאד עוזר בספיגת הברזל. מקורות תזונתיים לויטמין C: פילפל, ברוקולי, קיווי, עגבניה, תות שדה, גויאבה ופירות הדר.
מזונות שיש להימנע מהם כאשר אוכלים מזונות עם ברזל:
תה, קפה, שוקולד, סודה, חלב ומוצריו- מכילים חומרים המעכבים את ספיגת הברזל.
מזונות עשירים בסיבים: חיטה מלאה, סובין, מוצרי סויה, שומשום. הסיבים קושרים ברזל ומקטינים את ספיגתו, לכן אין להפריז בצריכת סיבים.
במזונות כגון תרד ופטרוזיליה יש חומצה אוקסלית שקושרת ברזל ומונעת ממנו להיספג בגוף. מאידך, מזונות אלו עשירים בברזל ועל כן אין להימנע מהם אלא לצרוך אותם במתינות.
תוספי תזונה מומלצים:
ברזל רך/עדין בנוזל.
ויטמין 12 B מתילקובלמין
פולאט- לא חומצה פולי- שהיא סינטטית ומזיקה לבריאות.
אצת ספירולינה.
ויטמין C.
HCL.
צמחי מרפא:
צמחי המרפא במרכז "תרפא" נרקחים במעמד הטיפול בהתאם לבעיה ממנה סובל המטופל ולהיסטוריה הרפואית שלו.
אלו הם הצמחים היעודיים לטיפול באנמיה:
חומעה.
אלפלפה.
ג'ינסנג הודי.
שן ארי.
טבבויה.
סרפד.
אנג'ליקה סינית.
מתכונים מומלצים:
להצטרפות לאינסטגרם לחצו כאן
