סלט כרובית וברוקולי עם אגוזי מלך 

סלט זה מכיל קומפלקס של רכיבים נוגדי סרטן. עגבניות השרי והברוקולי נמצאים יחד בסינרגיה ומעצימים זה את תכונותיו של האחר. הכרובית והברוקולי בני משפחת המצליבים נוגדת הסרטן הידועה ואגוזי המלך שמכילים אומגה 3, מתחברים יחד לסלט בריאותי מאין כמוהו. העדיפו ירקות אורגניים ואם אין באפשרותכם- עדיין כדאי לצרוך את המצליבים הללו בכל מקרה.
 
רכיבים  (6 מנות):
 
1 כרובית טרייה מופרדת לפרחים.
1 ברוקולי טרי מופרד לפרחים.
10 עגבניות שרי חצויות.
חצי כוס אגוזי מלך קצוצים.
שלוש כפות שמן זית.
חצי כפית מלח הימלאיה או herbamare .
 
אופן ההכנה:
 
1. מאדים את הברוקולי והכרובית בסיר עם מים רותחים (מרתיחים ומנמיכים כעשרים דקות) או בסלסילת אידוי.
2. מסננים ומצננים.
3. חותכים לחתיכות בינוניות ומוסיפים את שאר החומרים.
4. מערבבים ומגישים.

כדאי להשרות את הברוקולי והכרובית במי מלח לכצי שעה ולשטוף. לאחר מכן לבדוק היטב כי הירקות האלה מאד טעימים גם לחרקים....