ישנם שני סוגים עיקריים של כולסטרול- "הכולסטרול הטוב" – HDL - שרמתו צריכה להיות מעל 50 מ"ג/דציליטר ו"הכולסטרול הרע" שרמתו צריכה להיות מתחת ל130 מ"ג/ דציליטר. יש חשיבות גם ליחס ביניהם שצריך להיות פחות מ- 3.
גופנו זקוק לרמה מסוימת של כולסטרול לשם תפקוד תקין של התאים, העצבים וההורמונים. רמה גבוהה מדי היא אחד מגורמי הסיכון למחלות לב וכלי דם. בנוסף, רמת כולסטרול גבוהה מדי גורמת להאטה בזרימת הדם בגוף, מה שיכול להביא לאבנים בכיס מרה, אין אונות, יתר לחץ דם, איבוד יכולות קוגניטיביות ועוד. הגורמים העיקריים לעודף כולסטרול הינם תזונה לקויה, היעדר פעילות גופנית, נטייה תורשתית, סוכרת או תנגודת לאינסולין, תת פעילות של בלוטת התריס ומתח נפשי.
המלצות תזונתיות:
שלבו בתזונתכם-
-
סיבים תזונתיים מסיסים – נמצאים בשיבולת שועל ובסובין,שעורה, אורז מלא, קטניות ובעיקר סויה ופירות.
-
פקטין- רב סוכר שנמצא בתפוחי עץ, פירות הדר וזרעי פשתן טחונים.
-
פירות וירקות אלה מכילים נוגדי חמצון הנלחמים ברדיקלים החופשיים הפוגעים מאד בכולסטרול. השתדלו לאכול במיוחד פירות סגולים ואדומים.
-
חומצות שומן חיוניות המצויות בדגי מים קרים (טונה, סלמון, מקרל, הליבוט, סול, הרינג), בזרעי פשתן, באגוזים (בעיקר אגוזי מלך) וזרעים.
-
שמן זית- נחשב כמעלה את הכולסטרול הטוב ומוריד את הרע.
-
שום ובצל-מעלים כולסטרול טוב ומורידים את הרע.
-
תבלינים כגון- אורגנו, פלפל שחור, פפריקה, כורכום, בזיליקום, זרעי כוסברה- עשירים בנוגדי חמצון אשר מונעים את התחמצנות הכולסטרול.
-
מיץ רימונים ורימונים בכלל- עוזרים לפרוק כולסטרול מחומצן ומעכבים שקיעת כולסטרול בדם.
-
ג'ינג'ר- מקטין רמות כולסטרול ומונע היווצרות קרישי דם.
-
אלפלפה- מורידה רמות כולסטרול ומכוות פלאקים.
-
ביצים (כן.. כן..)- אם לא תספקו לגופכם מספיק כולסטרול ממקור חיצוני הוא ידע לייצר אותו בעודף ממקור פנימי. בביצים יש לציטין שהוא רכיב חשוב לטיפול בכולסטרול. אל תוותרו על ביצים כשלוש פעמים בשבוע.
הימנעו מ:
-
שומנים רוויים, מוקשים או מוקשים חלקית המצויים במרגינה (גם ב"סוגים הטובים"), מאכלים מטוגנים, קרקרים, מאפים קנויים, בייגלה ועוד (כדאי לקרוא את רכיבי המזון של כל מוצר שאתם רוכשים).
-
סוכר לבן- מעודד את הכבד לייצר כולסטרול.
-
אלכוהול- כמו הסוכר, מעודד ייצור כולסטרול בכבד.
-
קפאין- מעלה את רמות הכולסטרול בדם (השתדלו לשתות לא יותר מכוס אחת ונסו לחפש תחליפים שאתם אוהבים- ראו נספח).
-
עישון!
תוספי תזונה מומלצים:
-
פוליקסנול.
-
ויטמין 3B.
-
ויטמין 5B.
-
אומגה 3.
-
אנטיאוקסידנטים.
-
כרום פיקולינט.
-
פטריית ריישי.
-
10Q, לציטין.
-
ל' קרניטין.
-
ליקופן.
-
שמן נר הליילה.
-
שמן בוראג'.
-
ברומליין.
צמחי מרפא:
צמחי המרפא נרקחים בזמן הטיפול ומותאמים אישית לפי ההיסטוריה הרפואית. צמחי המרפא היעודיים לטיפול ביתר כולסטרול:
-
עוזרד.
-
טיליה.
-
אכילאה.
-
ארטישו.
-
עלי זית.
-
מור הודי.
-
סכיזנדרה.
-
שן ארי.
-
גדילן.
-
רוזמרין.
-
ליקוריץ (לא אם יש לחץ דם גבוה).
-
ג'וגלנס.
מתכונים מומלצים:
חשוב (!) לבצע פעילות גופנית סדירה שתעלה את רמת הכולסטרול הטוב ותוריד את הרע ובכלל תחזק את ליבכם וגופכם.
אורז מלא ברוטב סומסום.
מתרפא תצא עם ערכים מאוזנים של כולסטרול!
להצטרפות לאינסטגרם לחצו כאן
