סלט עלים ירוקים עם אגוזי ברזיל 

בשני אגוזי ברזיל יש את כל כמות הסלניום שאדם צריך ליום. סלניום הינו מינרל נוגד חמצון שמשתתף בתהליכים נוגדי סרטן בגוף. אני בכלל קוראת להם "אגוזי סלניום". מעולה להיפותירואידיזם, למניעת עצירות, אקנה, אנמיה, כיבים עיכוליים, קנדידה, יתר לחץ דם, כולסטרול גבוה וסוכרת.
 
רכיבים (4 מנות):
 
1 צרור כוסברה קצוצה.
1 צרור פטרוזיליה קצוצה.
חצי צרור שמיר  קצוץ.
1 בצל סגול קצוץ דק.
10 אגוזי ברזיל שבורים גס.
חצי כפית מלח הימלאיה או herbamare.
1 לימון סחוט.
2 כפות שמן זית.
רבע כפית פלפל לבן.
 
אופן ההכנה:
 
1.    מערבבים את כל המרכיבים יחד.
2.    טועמים ומתבלים לפי הטעם.
    יש להגיש מיד לאחר התיבול.