סלט חסה ברוטב מתוק 

סלט מעניין שכיף לאכול. הסלט מעולה לסובלים מנשירת שיער, אנמיה, כולסטרול,  פיברומיאלגיה ולחיזוק מערכת החיסון.
 
רכיבים (2 מנות):
 
כ-10 עלי חסה (עדיף מסולסלת).
חצי בצל (עדיף בצל סגול).
שליש חבילת נבטי אלפלפה ו/או נבטים סיניים קצוצים.
גמבה אדומה קצוצה דק
4 אגוזי מלך קצוצים
 
לרוטב:
 
2 כפות שמן זית.
2 כפות חומץ בלסמי.
כף דבש או סילאן תמרים.
חצי כפית מלח הימלאיה.
 
אופן ההכנה:
 
1. לחתוך את הבצל לחתיכות ארוכות ודקות, לקרוע את עלי החסה, לערבב עם שאר הירקות.
2. סמוך להגשה לערבב עם הרוטב ולפזר אגוזים מעל הסלט.