אם במטבח שלכם יש מלח רגיל, אבקת אפיה ואתם משתמשים בנייר כסף- כדאי שתקראו היטב את המידע שלפניכם למען בריאותכם ובריאות המשפחה כולה:
בשנות ה-70, רופאים שעבדו ביחידות הדיאליזה בכמה בתי חולים שמו לב שמספר גדל והולך של מטופלים מפתחים תסמינים מדאיגים כמו עוויתות שרירים, הזיות, דמנציה פתאומית ואף מוות. התברר כי הסיבה לבעיה מסתורית זו היא המים שבהם נעשה שימוש בטיפולי הדיאליזה- היו אלה מים שהכילו כמות גדולה של אלומיניום ולאחר הוצאת האלומיניום מהמים, תסמונת הדמנציה של חולי הדיאליזה נעלמה. זו הייתה ההוכחה הראשונה לכך שאלומיניום עלול לגרום לדמנציה בבני אדם ובשנים האחרונות הסתבר שהאלומיניום מסוכן לעוד מערכות בגוף האדם: מחקרים מהארץ ומהעולם הוכיחו שאלומיניום מזיק מאד למערכת העצבים, למח, לחוט השדרה, לכליות, לעצמות, ושחשיפה אליו גורמת לדמנציה, סניליות, אלצהיימר, פרקינסון, היפראקטיביות ואף להתפתחות תהליכים סרטניים בגוף!
במהלך עבודתי בקליניקה ובמיוחד בתהליכי "מהפך מבורך במטבח"- בהם אני מגיעה לבית המטופלים כדי לסייע ולייעץ בהבראת המטבח לכל המשפחה אני נחשפת לשימוש הנרחב בכלים מאלומיניום ובצריכת מזונות שמכילים אלומיניום. בישול, אפיה, שימוש בנייר כסף וכדומה גורמים למזון לספוג אלומיניום. בהקשר זה אזכיר מחקר שנעשה על ידי פרופ' גאדה בסיוני, ראש המחלקה לכימיה באוני' עין שאמס במצרים שבדקה איזו כמות של אלומיניום זולגת למזון במהלך הבישול, ומצאה כי כמות האלומיניום שמועברת בנייר כסף למזון המבושל הינה חריגה ביחס לכמות היומית המומלצת אותה קבע ארגון הבריאות
.
איפה יש אלומיניום?
אלומיניום מסתתר בכלי בישול ואף במזונות תמימים לכאורה: נייר כסף, סירי אלומיניום, תבניות חד פעמיות מאלומיניום, פחיות משקה, סודה לשתיה רגילה ואבקת אפיה רגילה (בחנויות הטבע ניתן למצוא אותם נטולי אלומיניום), חומרי הדברה, מוצרי קוסמטיקה (בעיקר דאודורנטים), תרופות סותרות חומצה, תרסיסים לאף, פילטר של סיגריות, גבינות מעובדות, מלח לבן רגיל (לא מלח גס), קופסאות שימורים.
אז מה עושים?
-
אופים בתבניות זכוכית או נירוסטה
-
מבשלים בסירי נירוסטה, פלדת אל חלד או פיירקס
-
כשעוטפים מאכלים או תבניות עם נייר כסף, יש לפרוס נייר אפיה, רצוי אקולוגי, ומעליו את נייר הכסף
-
במקום מלח רגיל צורכים מלח גס או מלח הימלאיה ורוד דק או מלח אטלנטי
-
רוכשים סודה לשתיה ואבקת אפיה נטולות אלומיניום- יש בבתי הטבע
-
משתדלים לקנות ירקות ופירות ללא חומרי הדברה (מחירי הירקות האורגניים היום מאד משתלמים)
-
לא נוטלים תרופות סותרות חומצה- במקומם אפשר לרפא את מערכת העיכול בטיפול טבעי וליטול צמחי מרפא שמורידים חומציות
-
אוכלים גבינות עיזים אורגניות בהן אין חשש לאלומיניום
-
נמנעים משימוש בקופסאות שימורים ושתיה מפחיות משקה (ואל תשכחו שאין כמו מים!)
-
מפסיקים לעשן!
חוץ מאלומיניום מסתתרים במטבח הביתי כלים ומוצרים תמימים לכאורה שיכולים להזיק לבריאות המשפחה כולה- מודעות תקדם בריאות ותמנע חולי וחשוב לרכוש את המידע החשוב הזה בכל דרך אפשרית!
להצטרפות לאינסטגרם לחצו כאן
